Visitamos duas criações de
cabra Saanen na Holanda.
A primeira fica ao norte da
Holanda, próximo de Drachten.
O casal no centro da primeira foto são os proprietários
que fazem todo o manejo da criação.
O segundo criatório que
visitamos fica mais ao sul próximo a Ensched, quase divisa com a Alemanha. Na segunda foto estão os proprietários. Pai e filho são responsáveis por todo o
manejo.
Ambos criatórios possuem
cerca de mil cabras Saanen e produzem cada um aproximadamente 4.000 litros de
leite por dia. Os criatórios são fornecedores de grandes indústrias de
laticínio como por exemplo a Amalthea.
Um
aspecto muito surpreendente é que as cabras Saanen desses criatórios, cujo foco
é a produção de leite, são cobertas e dão cria apenas uma vez na vida. Este
único parto ocorre geralmente com um ano e meio de idade e as cabras continuam produzindo leite direto, pelo
resto da vida útil, até 9 ou 10 anos de idade.